Gotowanie

chlebek bananowy puszysty

Maj 3, 2019

Myślę, że gdybym miała nazwać go inaczej, niż bananowy chlebek Kuroniowej, to by się nazywał bananowa chmurka albo obłoczek 🙂 Absolutnie nie jest jednym z tych zbitych bananowych chlebków, które często niestety wychodzą z różnych przepisów. Jest wilgotny, nie za słodki, pozostaje świeży następnego dnia. Moim zdaniem – super! 🙂 Jeżeli robić chlebek bananowy, to tylko ten!

 

Składniki:

1.5 szklanki mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

120 g masła

2 jajka (rozkłócone)

2/3 szklanki cukru

3 duże, bardzo dojrzałe banany

łyżeczka ekstraktu z wanilii

 

Sposób przygotowania:

Do miski wyłóż miękkie masło, dodaj cukier i ucieraj aż masa będzie jasna i puszysta.

Następnie dodawaj po jednym jajku. Wlej ekstrakt. Dodaj rozgniecione banany.

W drugiej misce zmieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia.

Mieszając drewnianą łyżką dodawaj mąkę do płynnych składników. Gdy dodasz całą mąkę nie znęcaj się nad ciastem. Zamieszaj do połączenia składników i HOP do piekarnika na 175 stopni i 45 minut.

Zjadaj wystudzony! 🙂

Dodaj komentarz