bobo - ciąża, Gotowanie

Jak gotować zdrowo w ciąży?

Styczeń 26, 2017

Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach organizowanych w Studio Cook-Up przy współpracy z Beaba Polska (oraz Janod Polska, który świetnie zorganizował kącik zabaw dla dzieci mam edukujących się z gotowania). POWER MAMA: dieta dla kobiet w ciąży i w trakcie karmienia.

Warsztaty prowadziła Samar Khanafer, autorka książki „Humus, za’atar i granaty”, uczestniczka programu Masterchef. Współprowadzącą była dietetyk Anna Wojtuń,

Muszę przyznać, że przepisy były nieoczywiste i ciekawe. Składniki dań były zdrowe, a my gotowałyśmy i piekłyśmy z wielkim zapałem. W warsztatach uczestniczyły głównie przyszłe mamy, ale nie jest to warunkiem ich odbycia. Była z nami także 15-to miesięczna Julka, która skradła nam wszystkim serca swoją rezolutnością, uśmiechem i tym, jaka była grzeczna.

Muszę podkreślić, że nie jestem fanką tematyki, która może utwierdzać choćby pośrednio mamy, że istnieje coś takiego, jak dieta matki karmiącej. Bo nie istnieje 🙂 Należy zawsze pamiętać o zdrowej, zbilansowanej diecie – a gdy się ma odpowiedzialność za siebie i malutkiego człowieka w brzuszku – tym bardziej. Nie jestem również za tym, aby zalecać kobietom w ciąży suplementację chemią, gdy wyniki badań krwi mają dobre i są prowadzone przez wykwalifikowanych lekarzy. Jestem jednak pełna entuzjazmu i chęci do nauki od innych i dlatego te warsztaty uważam za świetny pomysł! Zwłaszcza, że można z nich wynieść garść informacji oraz ciekawostek – w tym także przygotowanych specjalnie na kartkach dla uczestniczek! No i co chyba równie ważne, o ile nie ważniejsze, można tam przyjść z dzieckiem, bo będzie miało się czym zająć! I można zapoznać się z tajnikami działania sprzętu Baby Cook (który osobiście sobie niesamowicie chwalę, ale nie będę tu Wam pisać laurki – jak chcecie, zapytajcie. Odpowiem co i jak – ile można zaoszczędzić czasu, pieniędzy no i jakie ma możliwości… a ma ich sporo!).

Moje kochane babeczki w ciąży i karmiące swoje maluszki! Na warsztaty  WARTO pójść, bo są mega przydatne w praktyce – zwłaszcza przyszłe mamy często nie mają pewności co powinny jeść, żeby za bardzo nie przytyć, żeby dostarczać maksymalnie dużo wartości odżywczych i jak korzystać z produktów, aby wydobyć z nich maksimum smaku oraz wartości… Tu otrzymają inspiracje oraz konsultacje z dietetykiem w jednym! A wyrobione nawyki przydają się później, bo o zdrowe odżywianie warto dbać cały czas.

Na warsztatach przygotowałyśmy:

  1. Bananowy mus z kaszy jaglanej z daktylami i orzechami
  2. Krem z czerwonej soczewicy
  3. Dorsz pieczony w cukinii z sałatką z orkiszu, zielonego groszku i rukoli
  4. Pieczone orzechy w cynamonie i miodzie
  5. Daktyle z migdałami w gorzkiej czekoladzie

 

Mam dla Was przepisy na dwa dania z tych warsztatów. Po więcej myślę, że warto pójść samemu 😉

P1252170

Pierwszy to bananowy mus z kaszy jaglanej z daktylami i orzechami

składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej

1,5 szklanki mleka

4 daktyle

1 banan

1/3 szklanki orzechów włoskich

1 laska wanilii

Kaszę jaglaną wypłukać kilkukrotnie. Zalać mlekiem. Dodać laskę wanilii, daktyle i banana. Gotować 20 minut przy niskiej temperaturze płyty pod przykryciem. Całość zblendować. Podawać posypane podprażonymi orzechami włoskimi.

 

P1252224

Daktyle z migdałami w gorzkiej czekoladzie

na 6 osób

2 szklanki migdałów

1 opakowanie świeżych daktyli

2 tabliczki gorzkiej czekolady

2-3 łyżki mleka

 

Migdały piec przez 20 minut w 180 stopniach Celsjusza. W między czasie wydrylować daktyle. Czekoladę rozpuścić z mlekiem w kąpieli wodnej. Do środka każdego daktyla włożyć 1 migdał i obtoczyć w czekoladzie.

 

Poniżej relacja zdjęciowa.

Dziękuję bardzo Beaba Polska za możliwość uczestniczenia w warsztatach oraz Cook-Up Studio za fantastyczną organizację, liczę na więcej!!!

Beaba Polska na fb

Beaba Polska na IG

Mój Instagram!

Dodaj komentarz